蛋殼顏色不正常的原因:1、鈣含量過(guò)低2、維生素不足
淺粉紅色蛋白的原因:棉籽餅用量過(guò)多,血斑蛋中血斑溶解造成的。
蛋白強(qiáng)度差的原因:1、遺傳2、蛋雞的雞齡大3、蛋雞的呼吸系統(tǒng)等較差4、蛋白堿度增強(qiáng)
蛋白濃度過(guò)低的原因:產(chǎn)蛋率高、飼養(yǎng)方式不合理。
蛋黃中有斑點(diǎn)的原因:蛋白中的水分進(jìn)入蛋黃中、棉籽餅用量過(guò)多。
蛋黃粘稠的原因:棉籽油。
蛋黃容易破的原因:蛋庫(kù)溫度較高。
扁平蛋黃的原因:卵黃膜強(qiáng)度較差。